طريقة عمل الطعم الاصلى للبشاميل المصرى
عن الوصفة
طريقة عمل الطعم الاصلى للبشاميل المصرى جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- الحشو:
- ك لحم مفروم
- بصله مقطعه صغير
- معلقتين صلصه طماطم
- معلقه سمنه
- ملح فلفل جوزه الطيب
- البشاميل:
- 4 سمن او زبد
- 4معالق دقيق
- 1/2 ك لبن
- 1/2 ك شوربه
- ملح فلفل جوزه الطيب
- 2بيضه
- كيس مكرونه نص ك مكرونه قلم مسلوق 3/4 سوا
طريقة التحضير
-
1
فى مقلاه تشوح السمن مع البصل مع اللحمه ثم الصلصه وشويه ماى وملح وفلفل وجوزه الطيب وتترك لتشرب السوائل.
-
2
البشاميل: توضع السمن او الزبدة يسخن ثم الدقيق مع التقليب ثم اللبن الساخن ثم الشوربه وتقلب جيدا ثم التوابل مع التقليب المستمر حتى يتقل الخليط يترك ليبرد نهائيا.
-
3
يكسر 2 بيضه ويقلب بالبشاميل البارد.
-
4
فى طاجن الشىي وضع مغرفتين بشاميل بالارض ويقلب نصف البشاميل بالمكرونه ويوضع طبقه مكرونه ثم اللحم المفروم ثم المكرونه ثم البشاميل، تدخل الفرن حوالى 25 دقيقه.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
